Isip usa ka importante nga bahin sa tradisyonal nga kultura sa pagluto, ang mga gamit sa lamesa nga kahoy nagpabilin nga kaylap nga gigamit sa mga balay ug restawran tungod sa natural, mahigalaon sa kinaiyahan, ug malumo nga texture. Base sa materyal, craftsmanship, ug gituyo nga paggamit, kahoy nga tableware mahimong ma-categorize ingon sa mosunod.
Klasipikasyon sa Materyal
Ang mga hilaw nga materyales nga gigamit alang sa kahoy nga pinggan sa panguna mao ang hardwood ug softwood. Ang mga gahi nga kahoy, sama sa oak, walnut, ug cherry, gahi, dasok, dili masul-ob-, ug makasukol sa deformation, nga mohimo niini nga angay alang sa dugay-nga paggamit sa mga panaksan, plato, ug mga tabla. Kini nga mga kahoy kasagaran adunay natural nga oiness nga mosukol sa pagtubo sa bakterya, apan nagkinahanglan og regular nga pagmentinar aron malikayan ang pagliki. Ang mga softwood, sama sa pine ug fir, gaan ug barato, nga naghimo kanila nga popular alang sa disposable o mubo nga-term nga gamit sama sa placemats ug trays. Bisan pa, ang cork mosuhop pag-ayo ug dali nga mabag-o ang porma ug agup-op, nga nanginahanglan espesyal nga pagtambal (sama sa waxing o coating) aron mapalawig ang kinabuhi niini.
Klasipikasyon pinaagi sa Craftsmanship
Ang craftsmanship sa kahoy nga tableware direkta nga nakaapekto sa kasinatian ug aesthetics sa tiggamit niini. Ang solid wood tableware nagpabilin sa natural nga grano sa kahoy, gipasinaw lamang ug gipasinaw, nga naghimo sa usa ka rustic, natural nga hitsura nga perpekto alang sa mga nangita usa ka minimalist nga aesthetic. Ang carbonized wood tableware nag-agi sa taas nga-temperatura nga proseso sa carbonization, nga nagpalambo sa kaagnasan ug kalig-on sa kahoy samtang naghatag ug lawom nga brown nga kolor. Kasagaran kini makit-an sa gawas nga pinggan ug tradisyonal nga pinggan sa Hapon. Ang hiniusang kahoy nga pinggan gihimo gikan sa daghang piraso sa kahoy nga gidugtong gamit ang mortise ug tenon joints o gluing. Angayan kini alang sa dagkong mga plato o tray, pagtipig sa materyal ug pagpaayo sa kalig-on sa istruktura.
Klasipikasyon sumala sa Katuyoan
Pinasukad sa paggamit, ang mga gamit sa lamesa nga kahoy mahimong bahinon sa duha nga mga kategorya: mga gamit sa pinggan ug mga gamit sa auxiliary. Ang mga pinggan, sama sa mga panaksan, kutsara, ug mga chopstick, direktang kontak sa pagkaon ug kinahanglang gama gikan sa{1}}pagkaon nga kahoy nga grado nga walay kemikal nga mga sapot. Ang mga gamit sa auxiliary, sama sa mga cutting board ug spatula, wala gituyo alang sa direktang pagkonsumo, apan nagkinahanglan kini og taas nga lebel sa durability ug antibacterial properties. Dugang pa, ang pipila ka mga gamit sa lamesa nga kahoy naglakip sa ubang mga materyales, sama sa mga gunitanan sa kawayan o metal nga sidsid, aron mabalanse ang gamit ug disenyo.
Ang klasipikasyon sa mga gamit sa lamesa nga kahoy nagpakita sa pagsagol sa tradisyonal nga pagkagama sa modernong mga panginahanglan. Kung maghimo usa ka pagpili, ang mga konsumedor kinahanglan nga komprehensibo nga ikonsiderar ang mga materyal nga kabtangan, mga senaryo sa paggamit ug mga gasto sa pagmentinar aron hingpit nga maamgohan ang praktikal ug aesthetic nga kantidad sa kahoy nga pinggan.